Patates Oturtma Tarifi
Doyurucu ve oldukça da lezzetli patates + kıyma uyumunu Patates Oturtma Tarifi‘nde bir araya getirdim 😉
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet domates (dilimlenmiş)
Kıyma sosu için;
- 350 gr kadar kıyma
- 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
- 1 adet kapya biber (küçük doğranmış)
- 1 diş sarımsak (minik doğranmış)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmız toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Patates oturtma yapımı için; patatesleri dilimliyoruz (ne ince ne de kalın olmalı)
Her birinin üzerine zeytinyağı sürüp (fırça yardımıyla), tuz serpiyoruz.
200 derece önceden ısıttığımız fırında güzelce kızartıyoruz.
O arada da kıyma sosunu hazırlıyoruz. Bunun için; geniş bir tava içine sıvı yağ alıp kıymayı kavuruyoruz.
Biber, soğan ve sarımsağı doğruyoruz.
Kıymanın üzerine döküyoruz sebzeleri.
Karıştırıp, baharatları da ekliyoruz.
Salçayı da ilâve ediyoruz.
Karıştırıp kavuruyoruz.
Suyu da döküp, kıyma sosunu pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekip; sebzeler yumuşayınca kıyma sosu tamam demektir );
Tereyağladığımız fırın kabına kızaran patateslerin yarısını diziyoruz.
Üzerine pişen kıyma sosununun yarısını yayıyoruz.
Onun üzerine de kalan patates dilimlerini diziyoruz.
Onun üzerine de kalan kıyma sosunu yayıyoruz güzelce.
1 su bardağı kadar da su döküyoruz fırın kabına.
Domates dilimleri diziyoruz.
200 derece önceden ısıttığımız fırınımızda yarım saat kadar pişiriyoruz patates oturtmaları.
Sıcak sıcak tüketebilirsiniz patates oturtmayı 😉
Afiyet olsun…
