Salçalı Patates Ezmesi Tarifi

Sade sunabileceğiniz gibi et/tavuk yanında da servis edebileceğiniz, patatesin bereketli, pratik ve lezzetli kullanımlarından birisi: Salçalı Patates Ezmesi Tarifi…

Salçalı Patates Ezmesi Malzemeleri:

• 10 adet küçük boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Salçalı Patates Ezmesi Yapılışı:

Salçalı patates ezmesi yapımı için patatesleri kaynar suda haşlıyoruz.

Süzüyoruz.

Patatesin kabuklarını soğuyoruz.

Bir tavada sıvı yağda küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz.

Salçayı da ilâve edip kavurma işlemine devam ediyoruz.

Tuz, karabiber ve pul biberini koyuyoruz.

Haşladığımız patatesleri de katıyoruz içine.

İyice eziyoruz.

Salçalı patates ezmesine şekil verebilmek için sizler de benim gibi limon sıkacağını kullanabilirsiniz 😉

Limon sıkacağına streç film koyup; salçalı patates ezmesi harcından koyup üzerine bastırıyoruz ve servis tabağına ters çeviriyoruz.

Salçalı patates ezmesi üzerine dereotu da serpebilirsiniz.

Et/tavuk yemeği yanlarına da salçalı patates ezmesi oldukça yakışacaktır 😉

Ben, tavuk köftesi yanında salçalı patates ezmesini servis ettim 😉

Afiyet olsun…