Sade Mayalı Poğaça Tarifi

Pamuk gibi pişen, lezzetli, fırından çıktığında arasına dilediğiniz peyniri/sosu sürerek tüketebileceğiniz sade mayalı poğaça tarifim var 😉

Sade Mayalı Poğaça Malzemeleri: 

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayıracağız)
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un (kontrollü eklemeliyiz)

Sade Mayalı Poğaça Yapılışı:

Sade mayalı poğaça yapımı için maya, su, süt ve toz şekeri karıştırıyoruz. 5 dk bekletiyoruz. Yumurtayı ekleyip çırpıyoruz. Tuzunu döküp; unu azar azar ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Sert bir hamur olmayacak.

Üzerini kapatıp, örtüyoruz ve 1 saat mayalandırıyoruz.

Bir saat sonunda bezelere ayırıp tepsiye diziyoruz.

Tekrar üzerini örtüp 20 dk kadar da tepsi mayası yapıyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp; susam ve çörek otlarını serpiyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkan sade mayalı poğaçaların üzerini örtüp, 15 dk dinlendiriyoruz.

Ardından servis edebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…