Ispanaklı Buğday Çorbası Tarifi

ıspanaklı buğday çorbası yapılışı
ıspanaklı buğday çorbası yapılışı

Ispanaklı Buğday Çorbası Tarifi

Vitaminli, doyurucu, yapımı kolay ve terbiyeli ıspanaklı buğday çorbası tarifim var.

Ispanaklı Buğday Çorbası Malzemeleri:

  • 250 gr aşurelik buğday (haşlanmış)
  • 250 gr ıspanak (küçük doğranmış ve dondurulmuş)
  • 6 su bardağı suTerbiyesi için;
  • 1 kâse dolusu yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • TuzÜzeri için;
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Ispanaklı Buğday Çorbası Yapılışı:

Ispanaklı buğday çorbası yapımı sıcak tenceredeki sıcak su içine buğday ve ıspanağımızı koyuyoruz. Ben buzluktan hazır ıspanak ve haşlanmış buğday kullandım.

Sizin buzluğunuzda hazır yoksa; buğdayı 1 gece öncesinden suda bekletmenizi ve ertesi gün haşlamanızı öneririm. Ispanağı da küçük küçük çiğden doğrayabilirsiniz 😉

Terbiyesi için ise bir kâse içinde yoğurt + yumurta + ezilmiş sarımsak ve tuzu karışıtıyoruz.

Bu karışımın içine sıcak çorba suyunda birer kepçeyi yavaş yavaş dökerek (2-3 kepçe koydum toplamda ben) terbiyemizi açıyoruz. Ve çorba tenceresi içine terbiyeyi döküyoruz.

Tava içine sıvı yağ + tereyağ alıp; kuru naneyi ekliyoruz.

Naneyi yakmadan, rengini yağa verdirecek kadar kızdırıyoruz.

Bu karışımı da çorba tenceresi içine döküyoruz. Ve bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Ispanaklı buğday çorbasını sıcak sıcak servis edebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz