Muhallebi Tarifi

muhallebi yapımı
muhallebi yapımı

Muhallebi Tarifi

Sütlü tatlılar içinde en temel ve en basit seçenek nedir diye sorduğumuzda, herkesin vereceği yanıt eminim aynı olacaktır: Muhallebi 🙂 İster yemeklerinizden sonra, ister tek başına, isterseniz de kahvelerinizi yudumlarken tercih edebilirsiniz.

Pişirme süresiyle birlikte toplamda yarım saat bile vaktinizi almayacak olan pratik, hafif ve lezzetli bir muhallebi tarifini sizlerle paylaşacağım. Çocuklarınızın  tatlı krizlerine gayet güzel eşlik edeceğine ve afiyetle yiyeceklerine emin olabilirsiniz. Ayrıca pratikliği açısından da aniden gelecek olan misafirlerinize hemen hazırlayıp; ikram edebilirsiniz.

Ayrıca bu muhallebi tarifini, hazırladığınız pasta veya tatlıların arasında, üstünde vs. kısacası her yanında 🙂 kullanabilirsiniz (görselliği zenginleştirmesi açısından)

Verdiğim şeker oranı gayet hafif bir tatlı olmasına neden oldu. Siz dilerseniz şeker oranını arttırabilirsiniz ( Arttırmazsanız daha sağlıklı sanki 😉 )

Muhallebi yapımında kullanacağınız toz malzemelerin elenmiş olmasına dikkat ediniz. (Bu hususa dikkat etmeniz, muhallebinizin pürüzsüzlüğü açısından iyi olacaktır.)

Tam kıvamında hazırlanan ve sizi asla pişman etmeyecek olan bu muhallebi tarifi için gerekli malzemelere ulaşmak çok kolay ve yapılış aşamaları ise çok basit 😉

Muhallebi Malzemeleri:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker (arttırıp, azaltabilirsiniz)
  • 3 yemek kaşığı elenmiş buğday nişastası
  • Yarım çay bardağı elenmiş un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya (vanilya özütü veya damla sakızı ile de aroma katabilirsiniz.)

Üzerini süslemek için;

  • Toz tarçın
  • Rulo gofret

Muhallebi Yapılışı:

Muhallebi yapımı için öncelikle süt, nişasta, un, şekeri derin bir tencereye alıp pişirene kadar karıştırıyoruz.

(Renk ve kıvamı için dilerseniz 1 adet yumurta sarısı da ilave edebilirsiniz. Ben tercih etmedim.)

Pişen muhallebimizi ocaktan alıp; içine tereyağı ve vanilyamızı da ilave edip, onları karışıma yedirene kadar karıştırıyoruz.

Muhallebimizin karıştırma işlemi bittikten sonra, muhallebimizi kuplara dağıtıyoruz.

Soğuyan muhallebilerimizin üzerine toz tarçın serpip; (Şahsen ben, sade muhallebiye en çok toz tarçını yakıştırıyorum.)  rulo gofret batırıyoruz. (Muz, çilek, kivi gibi meyvelerle; toz antep fıstığı, toz fındık, toz badem gibi toz kuru yemişlerle de süsleyerek, servis edebilirsiniz. Ya da üstüne çikolata parçacıkları, damla çikolatalar serpebilirsiniz 😉 )

 

Afiyet olsun…

 

 

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz