Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi

Kıyır kıyır şerbetli tatlı sevenler için, yapımı oldukça kolay, kısa sürede şerbetini çeken, lezzetine doyulmaz bir tatlı tarifim var: Cevizli şerbetli tatlı 🙂

Cevizli Şerbetli Tatlı Malzemeleri:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz içi (küçük doğranmış)
• 1 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 dilim limon
• 2.5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Cevizli Şerbetli Tatlı Yapılışı:

Cevizli şerbetli tatlı yapımına şerbetini hazırlayarak başlıyoruz.

Su + toz şeker + limon dilimini karıştırıp kaynatıyoruz.

Kaynamaya başlayınca, ocağın altını kısıyoruz, 15 dk ocakta bu şekilde tutuyoruz.

Sonrasında ocaktan alıp; oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz şerbeti.

Hamur için ceviz dışındaki malzemeleri kap içine alıp yoğuruyoruz.

Yumuşak ve ele yapışmayan hamur olması gerekiyor.

Cevizimizi de ilâve edip yoğuruyoruz.

Avucumuzda şeklini veriyoruz ve bıçakla bastırarak ince çizikler atıyoruz.

Fırın tepsisi üzerine yağlı kâğıt koyuyoruz, hamurumuza şekil vererek diziyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkan tatlımızı 2 dk beklettikten sonra, soğuyan şerbeti üzerine döküyoruz.

Şerbetin çekmesi ve lezzetini özümsemesi için 2 saat bu şekilde beklettikten sonra, tatlımız servise hazır 😉

Üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilirsiniz 😉

Cevizli şerbetli tatlının yanında vanilyalı dondurma da servis edebilirsiniz 😉

Sade de servis edebilirsiniz cevizli şerbetli tatlıyı yemek sonrası için veya bayram tatlısı olarak 😉

Afiyet olsun…