Cevizli İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi

şerbetli irmikli cevizli tatlı yapılışı
şerbetli irmikli cevizli tatlı yapılışı

Cevizli İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi

Evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilecek, şerbetli tatlı severler için hazırlamış olduğum, borcamda cevizli irmikli şerbetli tatlı tarifim var 😉

Cevizli İrmikli Şerbetli Tatlı Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı dolusu kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket hamur kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi tozu

Cevizli İrmikli Şerbetli Tatlı Yapılışı:

Cevizli irmikli şerbetli tatlı yapımına şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için 2 su bardağı toz şeker + 1.5 su bardağı su + birkaç damla limon suyunu bir tencere içinde bir araya getiriyoruz. 15-20 dk kaynatıyoruz. (Ben ilk olarak yüksek ateşe alıyorum; kaynadıktan sonra altını kısıp, kısık ateşte kaynamaya bırakıyorum. Toplamda 20 dk kaynatmış oluyorum)

Şerbetimizi oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.

Genişçe bir kap içine 4 adet yumurta (oda sıcaklığında) + yarım su bardağı toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz (4 dk kadar çırptım).

Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ + 2 yemek kaşığı un + 2 yemek kaşığı galeta unu + 1 paket vanilin + 1 paket hamur kabartma tozu ekliyoruz.

Çırpıyoruz.

1 su bardağı dolusu kırılmış ceviz içini ilâve edip, karıştırıyoruz.

Borcam (ya da hangi fırın kabını kullanacaksak) tabanını ve kenarlarını tereyağlıyoruz.

Karışımı içine boşaltıyoruz.

Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırınımızda (alt üst ayar; fansız) yaklaşık 45-50 dk kadar pişiriyoruz (kontrollü şekilde).

Kürdanla üzerine delikler açıyoruz (pişip pişmediğini görebiliriz bu şekilde;))

5 dk kadar bekliyoruz (ilk sıcaklığı çıksın diye).

Bıçakla dilimler halinde kesiyoruz.

oda sıcaklığında soğuyan şerbeti her yanına gelecek şekilde döküyoruz.

Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz (isteğe bağlı olarak).

Dolapta soğutarak tüketebilirsiniz cevizli irmikli şerbetli tatlıyı 😉

Cevizli irmikli şerbetli tatlı vanilyalı dondurma eşliğinde de servis edebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz