Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Uzun süre bayatlamayan, pastanelerde de oldukça çok satılan, marmelatlı kurabiye tarifim var 😉

Daha önce de buna benzer lezzetli bir marmelatlı pastane kurabiyesi tarifi paylaşmıştım, dileyenler o tarifime de göz atabilirler 😉

Marmelatlı Kurabiye Malzemeleri:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında iyice yumuşamış)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilin

Marmelatlı Kurabiye Yapılışı:

Marmelatlı kurabiye yapımı için yumuşamış tereyağı + yumurta sarısı + limon kabuğu rendesi ve pudra şekerini bir kap içine alıyoruz.

Güzelce karıştırdıktan sonra un + nişasta + vanilin ekleyip yoğuruyoruz.

Yuvarlayıp, aralıklı olarak yağlı kâğıt serili tepsi üzerine diziyoruz.

Vermiş olduğum ölçülerden 20 adet marmelatlı kurabiye çıktı bu arada 😉 Ortasına çukur açıyoruz.

İçine istediğimiz marmelatı dolduruyoruz (ben çilekli marmelat kullandım).

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 15-20 dk kadar marmelatlı kurabiyeleri pişiriyoruz.

Oda sıcaklığında soğuyan marmelatlı kurabiye üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…