Limonlu Mantar Tarifi
Ekşili ve bol lezzetli bir mantar tarifi: Limonlu Mantar Tarifi… Gayet pratik ve doyurucu olan bu tarifi yemek niyetine yiyebileceğiniz gibi; meze niyetine de sofraya koyabilirsiniz 😉
Ben, elimde kalan mantarları değerlendirmek için böyle bir tarif uyguladım. Tek kişilik oldu. Siz isterseniz yarım kg mantar ile yapın; iki kişilik olsun 😉 Bu yüzden size iki kişilik malzemeleri aşağıya yazacağım 😉
Ben kaşar peyniri rendelemedim üzerine, ekşi ile peynir benim damak tadıma uymuyor. Siz dilerseniz en son üzerine kaşar rendelerini serpebilirsiniz 😉
Malzemeler:
- 500 gr mantar
- 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Limonlu mantar yapımı için öncelikle bir tavaya aldığımız tereyağını eritiyoruz ve temizleyip; ikiye böldüğümüz mantarlarımızı kavuruyoruz (mantarlar kendi saldğı suyunu çekene kadar, yaklaşık 15 dk kadar).
Ardından piyazlık doğranmış soğanlarımızı da ekliyor ve kavuruyoruz (5 dk kadar).
Limon suyu + tuz+ karabiber i ekleyip; karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp; servis tabağına alabiliriz 😉
Afiyet olsun…
