Etli Nohut Yemeği Tarifi
Lezzetli mi lezzetli, Kurban Bayramı’ndaki etleri değerlendirebileceğiniz, yanına pilav + ayran koyunca kalabalık sofralar için kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, bereketli, etli nohut yemeği tarifim var 😉
Etli Nohut Yemeği Malzemeleri:
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- 5 su bardağı et suyu
Etleri haşlamak için;
- 1 litre kadar su
- Tuz, tane karabiber, defne yaprağı
Etli Nohut Yemeği Yapılışı:
Etli nohut yemeği yapımı için kuşbaşı doğranmış et + su + tane karabiber + tuz ve defne yaprağını tencere içine alıp haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra etleri süzüyoruz ve suyunu kenarda bekletiyoruz (nohut yemeği içine koyacağız).
Sıvıyağ koyduğumuz tencere içinde soğan ve sarımsakları hafifçe kavuruyoruz. Domates ve biber salçasını da ilâve ediyoruz, karıştırıyoruz.
Süzdüğümüz etleri de koyuyoruz, karıştırıyoruz.
Haşlanmış nohut + tuz + karabiber + pul biber de ekliyoruz.
Karıştırıp, suyunu (etleri haşladığımız ve kenarda beklettiğimiz su) döküyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
25 dk kadar etli nohut yemeğini pişirdikten sonra, ocağımızın altın kapatıyoruz.
Etli nohut yemeğini 5-10 dk kadar dinlendirip, sıcak sıcak servis edebilirsiniz 😉
Yanına pilav + ayran acayip yakışacaktır 😉
Afiyet olsun…
