Biberli Domates Soslu Sosis Tarifi
Mis gibi bandırmalık, içine yumurta kırsanız da olur; kırmasanız da (benim yaptığım gibi) lezzetle tüketebileceğiniz kahvaltı tariflerinden biri: Biberli domates soslu sosis…
Malzemeler:
- 3 adet yeşil biber (halka halka doğranmış)
- 10 adet dana sosis (kalın dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 yemek kaşığı domates sosu
(yoksa 3 adet domatesi rendeleyebilirsiniz) - Bir tutam öğütülmüş kaya tuzu
Yapılışı:
Biberli domates soslu sosis yapımı için öncelikle bir tava içine sıvı yağımızı alıyoruz ve yıkayıp, kuruttuğumuz ve doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz; kavuruyoruz.
Biberlerimizin diriliği gidince içine dana sosislerimizi ekliyoruz ve onları da kavuruyoruz. Bu arada tereyağımızı da ekliyoruz.
Sosislerimiz de kavrulunca içine domates sosumuzu döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Tuzumuzu da ilâve ettikten sonra 2 tur karıştırıp; ocağımızın altını kapatıyoruz.
Pişen biberli domates soslu sosisimizi tabağa alarak; sıcak sıcak servis edebiliriz.
Afiyet olsun…
