İrmik Çorbası Tarifi

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, ekonomik, yapımı kolay irmik çorbası tarifim var 😉 Hatta irmik çorbasını ek gıdaya geçen bebekleriniz için de (7. aydan itibaren) hazırlayabilirsiniz içeriği gayet onlara uygun (yalnızca karabiberi kullanmamanızı tavsiye ederim ;))

Kıvamını irmikle vereceğimiz için un kullanmaya gerek yok zaten yedikçe tadının un çorbası gibi olduğunu göreceksiniz 😉 Un çorbası tarifime de göz atmak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz 😉

İrmik Çorbası Malzemeleri:

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet domates rendesi
• yarım su bardağı irmik
• 5 su bardağı sıcak su (et suyu, tavuk suyu varsa daha da güzel olur)
• 1.5 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt

İrmik Çorbası Yapılışı:

İrmik çorbası yapımı için tencereye zeytinyağını alıyoruz. Salçayı kavuruyoruz.

Salçayı kavurduktan sonra tuz + karabiber + kuru naneyi ekleyip karıştırıyoruz.

Rendelenmiş domatesleri de ilâve ediyoruz.

İrmik ve sıcak suyunu da koyuyoruz.

Karıştırıyoruz.

Bir bardakta 2 adet yumurta sarısı + yarım su bardağı sütü çırpıyoruz.

Bunu da çorbaya döküyoruz ve bir taşım kaynatıp; ocağımızın altını kapatıyoruz.

İrmik çorbasını sıcak sıcak servis edebilirsiniz limon eşliğinde 😉

Afiyet olsun…