Hanımağa Çorbası Tarifi
Lezzetli mi lezzetli, doyurucu, kısa sürede iftara da yetiştirebileceğiniz, yeşil mercimekli çorbalardan birisi olan hanımağa çorbası tarifim var 😉
Hanımağa Çorbası Malzemeleri:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta boy kuru soğan
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, kuru nane, kırmızı toz biber, karabiber
- 1 litre su
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı erişte
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
Hanımağa Çorbası Yapılışı:
Hanımağa çorbası yapımı için yeşil mercimekleri hafifçe haşlıyoruz ve süzüyoruz.
Bir tencere içine sıvı yağ + tereyağ koyuyoruz.
Minik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Salça ve baharatları da ekleyip; kavurmaya devam ediyoruz.
Suyu döküyoruz, kaynamaya bırakıyoruz.
Haşlanan yeşil mercimek + haşlanmış nohut + erişteleleri de koyup; çorba tenceresinin kapağını kapatıyoruz.
Afiyet olsun…
