Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Hafif ama doyurucu, bol proteinli ve aynı zamanda yapımı çok kolay bir ana yemek isterseniz: Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi…
Extra hiçbir su kullandım; tamamen tavuğun ve sebzelerin kendi kendi suyunda pişti.Ayrıca bu seferki sosun içine ketçap da ekledim, süt ve yoğurdu karıştırdım, çok güzel oldu 😉
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 700 gr kadar tavuk bonfile
Sebze katmanı için ise;
- İstediğiniz sebzeler + yağ + tuz
(Ben patates, havuç, bezelye, taze fasülye, patlıcan, biber kullandım.)
Yapılışı:
Fırında sebzeli tavuk yapımı için tavuk bonfile ve sos malzemelerini bir kapta buluşturuyoruz.
Güzelce harmanlayıp; üzerini streçleyip 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz bu şekilde ki sosu iyice özümsesin ve yumuşacık ve bol lezzette olsun 😉
Sebzelerimizi iri iri doğruyoruz.
Yağlayıp (çok yağ kullanmıyoruz 2 yemek kaşığı kadar) tuzladığımız sebzelerimizi; pişirme kâğıdı serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine tavuk bagetlerimizi diziyoruz. Başka bir yağlı kâğıt ıslatıp; üzerini kapatıyoruz. 45 dk bu şekilde pişiriyoruz.
Ardından üzerinde yağlı kâğıdı çıkarıp; 15 dk da üstünde bir şey olmadan nar gibi kızarmasını sağlıyoruz 😉
Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz. Bunun için ise fırında sebzeli tavuk pişince fırında çıkarıp; peynir rendesini serpiyoruz.
Kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlıyoruz.
Yapmanız gerekenler bu kadar basit 😉
Bıçak kullanmadan bile kesilebilen yumuşacık fırında tavukları lezzetle sıcacık tüketebilirsiniz 😉
Afiyet olsun…