Sosisli Mantarlı Kahvaltılık Tarifi
Proteinli ve vitaminli tek yumurtalı ama bolca bereketli kahvaltılık tarifim var: Sosisli mantarlı kahvaltılık tarifi…
Malzemeler:
- Yarım soğan (piyazlık doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- Yarım kapya biber (küçük doğranmış)
- 1 adet dilimlenmiş sosis
- 6 adet mantar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- Bir tutam ince doğranmış maydanoz
- Baharatlar (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru nane)
- 3 yemek kaşığı domates sosu
Yapılışı:
Sosisli mantarlı kahvaltılık yapımı için tereyağını tavada eritiyoruz. Mantarlarımızı (ben saplarını da ekledim) kavuruyoruz.
Kapya & yeşil biberleri de ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
Soğanlarımızı ekliyoruz, kavuruyoruz.
Sosislerimizi + domates sosumuzu ilâve ediyoruz.
Baharatlarımızı da döküyoruz. Sebzelerimizin diriliği gidene kadar, pişiriyoruz.
Ortasına yumurtamızı kırıyoruz.
Yumurtamız istediğimiz kıvamda pişince maydanozlarımızı serpip; ocağımızın altını kapatıyoruz.
Sosisli mantarlı kahvaltılık’ı sıcak sıcak kahvaltı sofrasında sunabilirsiniz 😉
Afiyet olsun…
