Badem Tatlısı Tarifi

İçinde badem olmayan ama adı badem tatlısı olan bu kolay şerbetli tatlımıza bir şans verin derim, seveceğinize eminim 😉

Badem Tatlısı Malzemeleri:

• 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3.5 su bardağı un (kıvamına göre değiştirebilirsiniz)

Dışını bulamak için;

• İrmik (1.5 çay bardağı kadar)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 3-4 damla limonun suyu

Üstünü süslemek için;

• Antep fıstığı tozu ve hindistan cevizi

Badem Tatlısı Yapılışı:

Badem tatlısı yapımına her şerbetli tatlıda olduğu gibi 🙂 şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için su ve toz şekeri, şeker eriyene kadar ısıtıyoruz. Eridikten sonra birkaç damla limon suyu sıkıp, ocaktan alıyoruz ve oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz şerbeti.

Badem tatlısı harcı için yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, tereyağı, kabartma tozu ve vanilini kap içine alıyoruz.

Unu ilâve edip, yoğuruyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamı olmalı hamurun 😉

Şekil veriyoruz avucumuzda ve her birinin her yanını irmiğe buluyoruz.

Tepsiye diziyoruz.

Bıçakla çizik atıyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.

İlk sıcaklığının üstünden çıkmasını bekliyoruz (3-4 dk bekletmeniz kâfî).

Şerbeti üstüne döküyoruz badem tatlısının.

Şerbetini çekince, üzerini süsleyebiliriz 😉

Badem tatlısı üzerine hindistan cevizi ve antep fıstığı kullandım ben 😉

Afiyet olsun…