Sütlaç Tarifi

sütlaç yapılışı
sütlaç yapılışı

Sütlaç Tarifi

Sütlü tatlılar arasında çoğu kişinin ilk 3’ünde sütlaç yer alır 🙂 Sütlacın hem hafif, hem de doyurucu olması; tüketimini birçok kişi açısından daha da cazip hale getiriyor.

Anne sütlacı olarak vereceğim sütlaç tarifini, aileniz için, misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz 😉

Tarife ilişkin notlar;

  • Çok tatlı olmasını istemiyorsanız, şekerin sonrasında 1 çimdik tuz atabilirsiniz. Bu sayede, şeker oranı dengelenecektir.
  • Pişirirken tahta kaşık kullanırsanız; sütlacınızın tadı daha iyi olur, bozulmaz 😉
  • Tarçın yerine; badem, antep fıstığı gibi kuru yemişler de kullanabilirsiniz.
  • Renkli görünmesini isterseniz; nar taneleri veya çilek ile de süsleme yapabilirsiniz, tadına yakışacaktır 😉

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:

Pirinçleri nişastası çıkana kadar yıkıyoruz ve süzüyoruz. Pirinçlerimizi tencere içine alıyoruz üzerine 1 su bardağı suyu ilave ediyoruz. Pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Ayrı bir kasede nişastayı 1 çay bardağı süt ile açıyoruz; sütün içinde çözündürüyoruz.

Kalan süt ve şekeri; pirinçli olan tenceremizin içine döküyoruz ve karıştırıyoruz. Nişastalı süt karışımımızı da içine ilave edip; kaynatıyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz.

Kıvamı koyulaşınca (üzerinde göz göz balonlar olunca) sütlacı ocaktan alıyoruz.

Kâselere paylaştırıyoruz. Toz tarçın, sütlaca çok yakışıyor. Üzerini toz tarçın ile süsleyip; buzdolabına sütlacımızı koyuyoruz. En az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra, soğuk bir biçimde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz