Tavuk Köftesi Tarifi

tavuk köftesi yapımı
tavuk köftesi yapımı

Tavuk Köftesi Tarifi

Hafif, proteinli ve beyaz etli bir köfte tarifim var: Tavuk Köftesi… Yanına salata + pilâv ve ayran koyduk mu menümüz en kolayından hazır olmuş olur 😉

Tavuk kıyma bulamazsanız tavuk göğüslerini robottan çekebilirsiniz (2 büyük adet tavuk göğsü yeterli olacaktır başağıda vermiş olduğum ölçüler için).

Daha önceden farklı bir tavuk köftesi paylaşmıştım. Dilleyenler ona da göz atabilirler: https://annelikzordediler.com/tavuk-koftesi-tarifi/

Malzemeler:

  • 500 gr tavuk kıyma
  • 4-5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Bir tutam ince doğranmış maydanoz

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Yapılışı:

Tavuk köftesi yapımı için yapmamız gerekenler çok basit:

Tüm malzemeleri bir kap içinde bir araya getiriyoruz.

Yoğuruyoruz.

Üzerini streç film ile örtüp en az 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz tavuk köfte harcımızı (ben 1 gece öncesinden hazırlayıp, buzdolabına koydum):

Dinlendirdiğimiz tavuk köftesine avucumuzda şekil veriyoruz.

Tüm tavuk köfte harcımız bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.

Sıvı yağ koyup kızdırdığımız tavamıza tavuk köftelerimizi diziyoruz.

Önlü arkalı pişiriyoruz.

Pişen tavuk köfteleri peçete serili tabak üzerine alıyoruz.

Pirinç veya bulgur pilâvı tavuk köftesine çok yakışıyor 😉

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz