Fırında Etli, Karışık Sebzeli Yemek Tarifi

Bol vitaminli, çok lezzetli, pratik, doyurucu, kalabalık sofralar için de ideal fırında etli, karışık sebzeli yemek tarifim var 😉 Pilav yanında veya tandır ekmeği üstünde mükemmel oluyor kendileri 😉

Fırında Etli, Karışık Sebzeli Yemek Malzemeleri:

• 7-8 adet küçük patates
• 5-6 adet küçük soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 1 kâse bezelye
• 500 gr kuşbaşı et

Salçalı sos için;

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Fırında Etli, Karışık Sebzeli Yemek Yapılışı:

Fırında etli, karışık sebzeli yemek yapımı için sebzelerimizi yıkayarak, kabuğunu soyarak ve doğrayarak hazır hale getiriyoruz.

Fırın tepsisi üzerine bu sebzeleri ekliyoruz + bezelye + domates + kuşbaşı etleri de koyuyoruz.

Karıştırıyoruz.

1 kâse içinde su + zeytinyağı + salça + tuz ve baharatları karıştırıyoruz.

Bu salçalı sosu da fırın tepsisi üzerine döküyoruz, et ve sebzelerimizle birlikte harmanlıyoruz.

Üzerine alüminyum folyo ile kapatıyoruz.

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 75 dk Fırında etli, karışık sebzeli yemek’imizi pişiriyoruz.

Sıcak sıcak servis edebiliriz 😉

Pilavla (bu sefer bulgur pilavı kullandım) ikisinin uyumunu anlatmaya gerek yok sanırım 😉

Ya da tandır ekmeğinin üstünde 😉

Afiyet olsun…