Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi
Klâsik zeytinyağlılarımızdan birisi olan gayet hafif ve sağlıklı bir ana yemek tarifi: Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi…
Zeytinyağlı Enginar Yemeği Malzemeleri:
- 1 paket garnitür
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 4 adet enginar
Sosu için;
- 1 su bardağı su + yarım limon suyu + 1 çay kaşığı tuz + 1 çay kaşığı toz şeker + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağlı Enginar Yemeği Yapılışı:
Zeytinyağlı enginar yapımı için öncelikle bir tava içine soğanlarımızı alıyoruz ve kavuruyoruz.
Ardından içine garnitürümüzü de ekliyoruz ve 3 dk bu şekilde pişiriyoruz. Elinizde hazır garnitür yoksa 1 adet havuç, 1 adet patates ve 1 su bardağı bezelyeyi haşlayabilirsiniz 😉
Geniş bir tencere içine enginarlarımızı diziyoruz. İçine garnitürlü harcımızı koyuyoruz.
Hazırladığımız sosu (limon suyu, su, toz şeker, tuz, zeytinyağı) içine döküyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
Zeytinyağlı enginar yemeğimiz suyunu çekip, enginarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen zeytinyağlı enginar yemeğimizi soğumaya bırakıyoruz. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ya da dereotu ile süsleyebilirsiniz 😉
Biraz da zeytinyağı gezdirebilirsiniz enginarların üzerinde 😉
Afiyet olsun…
