Avokadolu Yumurta Tarifi

Doyuruculuk desen var; sağlık desen var; görsellik olarak tatmin etme desen o da var 🙂 Direkt benim gibi avokado sevmiyorsanız, bir şeylerle birlikte, aşağıda yazdığım şekilde soslayarak ve püre haline getirerek deneyebilirsiniz 😉

O zaman buyurun avokadolu yumurta tarifime 😉

Avokadolu Yumurta Malzemeleri:

Avokado püresi için; 

• 1 adet tam olgunlaşmış avokado
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

Yumurta katmanı için;

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

Avokadolu Yumurta Yapılışı:

Avokadolu yumurta yapımına 1 adet yumuşamış avokadoyu kabuklarından ve çekirdeğinden arındırarak başlıyoruz. Yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve yarım çay kaşığı tuz ile güzelce eziyoruz.

Tereyağı erittiğimiz tavada bir yandan 1 adet yumurtamızı kırıyoruz, üzerine tuzumuzu serpiyoruz ve istediğimiz kıvamda pişiriyoruz.

Ekmek dilimi üzerine önce avokado püremizi sürüyoruz ardından ise pişen yumurtamızı koyuyoruz. Avokadolu yumurta üzerine isterseniz karabiber de serpebilirsiniz, ben yumurtaya karabiberi çok yakıştıranlardanım 🙂

Afiyet olsun…