Rafine Şekersiz Frambuaz Soslu Ispanaklı Pasta Tarifi
Rafine şeker kullanmadan, kendinize ya da çocuklarınıza pratik bir pasta hazırlamak ister misiniz? Hatta doğum günü pastası olarak bile düşünebilirsiniz (ben öyle yaptım;)) Frambuaz Soslu Ispanaklı Pasta Tarifi ile karşınızdayım 🙂
Kekin içinde bulunan ceviz; sos üzerinde bulunan antep fıstığı kırıntıları ile kıtır kıtır; frambuazın getirdiği pembe renk ve içinde ıspanak olduğunu sadece renginden anlayabileceğiniz çok lezzetli bir pasta olur kendileri 😉
Üzerindeki sosu yapmadan, pasta değil de sadece kek olarak bile düşünebilirsiniz 😉 Böylece rafine şekersiz ıspanaklı kek yapmış olursunuz. Emin olun yedikçe ıspanak tadı, kokusu alınmıyor 😉
Ispanaklı kek ve üzerindeki frambuaz sosu için gerekli olan malzemeler ve yapılış adımları detaylıca aşağıda yazmaktadır; dileyenler göz atabilirler 😉
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı bal
- 250 gr ıspanak (saplarından arındırılmış)
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı hindistan cevizi yağı
- Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz
Frambuaz Sosu İçin;
- 1 su bardağı frambuaz
- 1 paket labne peyniri
- 2 yemek kaşığı balı
Yapılışı:
Rafine şekersiz ıspanaklı pasta yapımı için öncelikle ıspanak yaprakları, süt ve yumurtayı robottan geçiriyoruz.
Derin bir kaba alıyoruz.
Hindistan cevizi yağı ve ceviz kırıntılarını ekliyoruz.
Bal, tam buğday unu ve hamur kabartma tozunu ilâve ediyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz.
Kelepçeli kek kalıbına pişirme kâğıdımızı seriyoruz. İçine rafine şekersiz ıspanaklı pasta harcımızı döküyoruz.
180 derece önceden ısıttığımız fırına, ıspanaklı kekimizi koyuyoruz. Yaklaşık 40 dk kadar pişiriyoruz.
O arada frambuazlı sosu da hazırlayabiliriz.
Bir kaba 1 su bardağı frambuaz, 1 paket labne peyniri ve 2 yemek kaşığı balı ekliyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz.
Ispanaklı kekimizin üzerine, frambuazlı sosumuzu döküyoruz.
Güzelce yayıyoruz.
Üzerini çilek ve frambuaz ile süsleyebilirsiniz.
Hatta antep fıstığı kırığı da tatlı tuzlu dengesi açısından tat ve görsel olarak tamamlayacaktır frambuaz soslu ıspanaklı pastayı 😉
Buzdolabında kelepçeli fırın kabında en az 3 saat bekletiyoruz.
Ardından kelepçeyi çıkartıyoruz.
Frambuaz soslu ıspanaklı pastanın üzerini mum ile süsleyip, doğum günü pastası niyetine bile kullanabilirsiniz 😉
Dilimleyerek servis edebilirsiniz ıspanaklı pastayı.
Afiyet olsun…
