Mantar Kızartması Tarifi

“Mantarla ne yapabilirim?” diyenler için kolay bir tarifim var: Dışı çıtır çıtır, içi sulu, lezzeti damaklarınızda kalacak mantar kızartması tarifi  😉

Mantar Kızartması Malzemeleri:

• 250 gr mantar
• 1 adet yumurta + 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı galeta unu + 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• Ketçap, mayonez veya yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz 😉

Mantar Kızartması Yapılışı:

Mantar kızartması yapımı için yumurta ve tuzu bir kâsede çırpıyoruz.

Galeta unu + tuzu da ayrı bir kâsede karıştırıyoruz.

Mantarlarımızın kabuğunu soyuyoruz.

Mantarları önce yumurtalı kâseye sonrasında da galeta ununa batırıp, her yanını buluyoruz.

İyice kızdırdığımız yağ içinde mantarlarımızı kızartıyoruz çevire çevire.

Nar gibi kızardığında, mantarlarımızı maşa yardımıyla teker teker alıyoruz.

Peçete serili tabak üzerine alıp; üzerindeki fazlalık yağları süzdürüyoruz.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz kızarmış mantarları 😉

Ben limonlu mayonez eşliğinde servis ettim kızarmış mantarları; tadı çok ferah geldi bu şekilde 😉
(Rendenin ince kısmıyla limon kabuğunu rendeleyip; mayonezle karıştırarak elde edebilirsiniz 😉 )

Afiyet olsun…