Fırında Yağsız Mücver Tarifi

Kalorisi düşük, çocuklarınıza sebze yedirme yollarından birisi olan, bol sebzeli, doyurucu, lezzetli ve rengârenk fırında yağsız mücver tarifim var 😉

Fırında yağsız mücverin püf noktaları:

• Kabak, patates ve havucu rendeledikten sonra suyunu sıkmak
• Yağlı kâğıda harcı kalın dökmemek
• Yüksek ateşte pişirmemek
  (İçi çiğ kalmasın; güzelce pişsin diye)

Fırında Yağsız Mücver Malzemeleri:

• 2 adet yeşil kabak
• 1 adet tatlı patates (normal patates de olur)
• 2 adet havuç
• 2 adet yumurta
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu
• Bir tutam doğranmış maydanoz
• 2 dal taze soğan (Bunun yerine 1 adet kuru soğan da olur; rendeleip, suyunu sıkmanız yeterli kuru soğan kullanacaksanız)
• 4 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için (isteğe bağlı);

• Susam, keten tohumu, çörek otu

Fırında Yağsız Mücver Yapılışı:

Fırında yağsız mücver yapımı için kabak, havuç ve patatesi rendeeyip; suyunu sıkıyoruz; büyük bir kaba alıyoruz.

Üzerine un + rendelenmiş kaşar peyniri + baharatlar (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu kullandım ben) + yumurta + maydanoz + taze soğanı da ilâve ediyoruz.

Mücver harcını karıştırıyoruz.

Yağlı kâğıt serili büyük bir fırın tepsisine yayıyoruz mücver harcını.

Üzerine isterseniz susam + keten tohumu (veya çörek otu da) serpebilirsiniz.
(Benim kızım üzeri sade sevdiği için yarısını sade bıraktım).

Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırınımızda üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Sonrasında dilimleyerek fırında mücveri servis edebilirsiniz 😉

Fırında mücverin üzerine dilerseniz yoğurt da dökerek servis edebilirsiniz  😉

Afiyet olsun…