Fırında Patlıcan Kızartması Tarifi

Yağda kızartmadan, hafif ve sağlıklı fırında patlıcan kızartması tarifim var 🙂 Hem de en basitinden 😉

Malzemeler:

• 2 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırında patlıcan kızartması yapmak için patlıcanlarımızı yıkıyoruz ve saplarını kesiyoruz. Alacalı soyuyoruz.

Çok ince veya kalın olmayacak şekilde patlıcanlarımızı dilimliyoruz.

Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisini bir fırça yardımıyla yağlıyoruz.

Patlıcan dilimlerini aralıklı olarak, kâğıtın üzerine diziyoruz.

Her bir patlıcan diliminin üzerine fırça yardımıyla yağ sürüyoruz.

Üzerlerine tuz serpiyoruz.

200 derece önceden ısıttığımız fırınımızda patlıcanlarımızı kızartıyoruz.

Sarımsaklı yoğurt eşliğinde, fırında patlıcan kızartmasını servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…