Karnıbahar Salatası Tarifi
Kokusu ve tadı çoğu kişi tarafından pek sevilmese de, faydalı kış sebzelerinden bir tanesidir karnıbahar. Alışageldiğimiz, klâsik karnibahar yemeğinden ziyade; doyurucu ve pratik bir karnıbahar salatası tarifim var bu yazıda 😉
Aşağıda vermiş olduğum ölçüler 2 kişiliktir. Salata sosundaki malzemeleri aşağıda yazdım ama herkesin tuzlu, ekşi, acı sevme oranı farklı olduğu için kendi damak tadınıza göre salata sosundaki malzeme miktarlarında değişiklikler yapabilirsiniz 😉
Malzemeler:
- 1 adet havuç
- Yarım orta boy karnıbahar
- Bir tutam maydanoz
- Yarım küçük boy haşlanmış mısır konservesi
salata sosu için;
- Zeytinyağı, limon, karabiber
Yapılışı:
Karnıbahar salatası yapımı için öncelikle karnıbaharlarımızı haşlıyoruz ve küçük çiçekler halinde koparıyoruz. Maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz. Haşlanmış mısırımızı süzüyoruz. Havucumuzu rendeliyoruz. Salata sosumuzu (tuz, zeytinyağı, limon ve karabiber) da hazırlayıp; tüm malzemelerle birlikte güzelce karıştırıyoruz.
Karnıbahar salatasını servis tabaklarına paylaştırıp, tüketebiliriz 😉
Afiyet olsun…
