Borcamda Islak Kek Tarifi

borcamda ıslak kek tarifi
borcamda ıslak kek tarifi

Borcamda Islak Kek Tarifi

Anne keki tariflerinden birisi olan; borcamda ıslak kek sizi hem geçmişe götürecek hem de damağınızı şenlendirecek. İster sütün, ister kahvenin, isterseniz de çayın yanında tüketebileceğiniz ve çikolata tadına doyacağınız bir ıslak kek olur kendileri 😉

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzerini süslemek için;

  • 3 yemek kaşığı dolusu iri dövülmüş antep fıstığı
  • 2 yemek kaşığı dolusu iri dövülmüş ceviz
  • 1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi tozu

Yapılışı:

Borcamda ıslak kek yapımı için öncelikle şeker ve yumurtayı bir kapta güzelce çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ, kakao koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Bu karışımdan 1 çay bardağı ayırıp; buzdolabına koyuyoruz.

Kapta kalan karışım içine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilâve ediyoruz ve son kez karıştırıyoruz.

Yağladığımız borcam içine ıslak kek karışımımızı döküyoruz.

180 derece önceden ısıttığımız fırınımıza ıslak kekimizi veriyoruz. Üzeri çatlayana kadar pişiriyoruz. Kürdan testiyle kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Fırından çıkardığımız kekimiz ile dolaba ayırdığımız sosumuzu buluşturuyoruz.

Sosunu çeken kekimizi oda sıcaklığında soğumaya bırakıp; üzerini dilediğimiz şekilde süslüyoruz.

Ben hindistan cevizi tozu, iri dövülmüş antep fıstığı ve ceviz ile süsledim 😉

Dilimleyerek, pamuk gibi pişen borcamda ıslak keki servis edebiliriz.

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz