Havuçlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi

havuçlu terbiyeli çorba
havuçlu terbiyeli çorba

Havuçlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Lezzetli, şifa dolu, bebeklerin de (7. aydan itibaren) kolaylıkla içebileceği terbiyeli çorba tariflerinden bir tanesi: Havuçlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Tarife İlişkin Notlar;

Bebeğiniz 1 yaşından küçükse terbiyede sadece yumurta sarısını kullanınız. Kullanılan malzemelerden herhangi birine karşı bebeğinizin alerjisi olmadığından emin olunuz.

Malzemeler:

  • 2 adet havuç (orta boy)
  • 2 diş ince rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 litre + 1 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da yakışır)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bir tutam öğütülmüş kaya tuzu

Terbiyesi için;

  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı dolusu un

Üzerine dökmek için sos:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane

 

Yapılışı:

Havuçlu tel şehriye çorbası yapımı için öncelikle bir tencere içine sıvı yağımızı alıyoruz ve rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz havuç ve sarımsaklarımızı ekliyoruz.

Kavrulan havuç ve sarımsakların üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz ve tel şehiyelerimizi de koyuyoruz. Tel şehriyelerimiz yumuşayana kadar ocakta pişiriyoruz.

Başka bir kapta havuçlu tel şehriye çorbasının terbiyesini (yoğurt, yumurta, un) hazırlıyoruz ve karıştırıyoruz. Tencere içindeki sıcak sudan bir kepçe alıp; terbiyemizi ılıtıyoruz ve yavaş yavaş tencere içine dökerek hızlı hızlı çorbamız kesilmeden karıştırıyoruz.

Bir tava içinde tereyağını kızdırıyoruz ve kuru naneyi ilâve edip; karıştırıyoruz.

Tereyağlı naneli sosumuzu çorbamızın içine ekliyoruz.

Sosumuzla güzelce karıştırdığımız havuçlu tel şehriye çorbasını 4 dk kadar daha kaynatıyoruz.

Havuçlu tel şehriye çorbasını servis kâsesine sıcak sıcak koyup; servis edebiliriz.

Afiyet olsun…

 

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz