Taze Soğanlı Krep Tarifi
Börek tadında, oldukça lezzetli, farklı bir krep tarifi arıyorsanız kahvaltılarınız için buyrun Taze Soğanlı Krep Tarifi…
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 2 su bardağından 1 parmak eksik un
- 3 sap taze soğan (halka halka; ince doğranmış)
- Bir tutam ince doğranmış maydanoz
Pişirmek için;
- Tavayı çok az sıvı yağ ile yağlıyoruz her krep harcını koymadan önce
(Toplamda 1 yemek kaşığı sıvı yağ anca kullanmışımdır.)
Yapılışı:
Taze soğanlı krep yapımı için taze soğanları halka ve ince doğruyoruz.
Maydanozu da ince ince doğruyoruz.
Yumurta, süt ve suyu çırpıyoruz.
Tuzu, unu da ekleyip çırpıyoruz.
Taze soğan ve maydanozu ekliyoruz.
Kaşıkla karıştırıyoruz.
Tavayı az yağlıyoruz. İyice ısıtıyoruz.
1 kepçe kadar taze soğanlı krep harcından döküyoruz içine.
Pişince ters çevirip; krep‘in pişmeyen yüzünü de çeviriyoruz.
Taze soğanlı krep harcı bitene kadar aynı işlemleri uygulayarak harcımızı bitiriyoruz. Ve her seferinde krebi yağlamayı unutmayınız 😉
Sürülebilir kahvaltılık malzemelerle birlikte sunabilirsiniz taze soğanlı krepleri 😉
Krem peynir, tereyağı, lutenitsa (balkan sosu) gibi şeyler çok yakıştı 😉
Üzerine soslardan sürüp; dürüm gibi sarabilirsiniz krepleri.
Hatta üzerine krem peynir ve lutenitsa sürüp; sosis de koyarak sarabilirsiniz ve böylece mini bir kahvaltı şöleni haline getirebilirsiniz taze soğanlı krep‘i 😉
Afiyet olsun…
