Muzlu Islak Kek Tarifi

Islak keki muz aromalı denemediyseniz muzlu ıslak kek tarifime bir şans verin derim; üstelik kolayca süsleyerek yaş pasta görüntüsüne de kolaylıkla ulaşabilirsiniz 😉

Muzlu Islak Kek Malzemeleri:

– 4 adet yumurta

– 1.5 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 2 yemek kaşığı kakao

– 1 paket hamur kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 1 adet muz (tam olgunlaşmış)

Islatmak için;

– 1 su bardağı süt

– 1 tatlı kaşığı kakao

– 1 tatlı kaşığı granül kahve

– 1 tatlı kaşığı toz şeker

Ganaj için;

– 100 gr krema

– 100 gr bitter (veya sütlü) çikolata

Muzlu Islak Kek Yapılışı:

Muzlu ıslak kek yapımı için önce keki hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.

Süt ve sıvı yağ da ilâve edip karıştırıyoruz.

Kuru malzemeleri  (un, kakao, hamur kabartma tozu, vanilin) ekliyoruz.

İyice karıştırıp; ezilmiş muzu koyuyoruz.

Son kez karıştırıp; yağladığımız kek kalıbına döküyoruz muzlu ıslak kek harcımızı.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 40 dk kadar pişiriyoruz. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz 😉

Kekimiz soğuyunca kek kalıbını ters çevirerek çıkarıyoruz kekimizi.

Sosumuzu hazırlıyoruz küçük bir sos tenceresi içinde.

Süt, kakao, granül kahve ve şekeri karıştırıyoruz.

Sos ılıyınca kekimizin üzerinde gezdirerek yediriyoruz.

Üzerine isterseniz ekstradan garaj da hazırlayabilirsiniz.

1 paket krema içinde 1 paket bitter çikolatayı (100 gr krema ise 100 gr bitter çikolata) pişirerek eritiyoruz. (Çok pişirmemeye dikkat edin; çünkü piştikçe katılaşıyor; akışkan kıvamda iken ocaktan alın ;))

Islak kekimizin üzerine döküyoruz.

Kekimizin her yanına garajımızı yayıyoruz.

Muzlu ıslak kek üzerini pasta süsü, bitter damla çikolata, file badem, hindistan cevizi tozu ve fındık kırıkları ile süsleyerek yaş pasta şekline de benzetebilirsiniz kolay şekilde 😉

Afiyet olsun…