Bazlama Tarifi

Yumuşacık, pamuk gibi, ev yapımı, sahurda/kahvaltıda lezzetle tüketebileceğiniz kolay mı kolay bazlama tarifim var 😉

Bazlama Malzemeleri:

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 – 5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Bazlama Yapılışı:

Bazlama yapımı için kuru maya + toz şeker + ılık suyu bir kapta karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp 5 dk kadar bekletiyoruz 😉

Zeytinyağı + tuz + elenmiş unu da ilâve edip karıştırıp yoğuruyoruz.

Kapağını kapatıp, 1 saat ılık ortamda mayalamaya bırakıyoruz.

Hafif unladığımız tezgah üzerinde havasını yavaşça aldırıyoruz hamurumuzun.

12-13 bezeye ayırıyoruz bazlama hamurumuzu.

Üzerini örüp 10 dk kadar dinlendiriyoruz hamurumuzu.

Önce elimizle sonra da merdane yardımıyla mezeleri açıyoruz teker teker.

Ne çok ince; ne de çok kalın olmalı bazlamalar 😉

Tavamızı iyice ısıtıyoruz (orta ateşte).

Açtığımız bazlama hamurunu koyuyoruz tavaya.

Göz göz olunca üst kısmı, alt kısmını çeviriyoruz.

Pişen bazlamaların üzerine tereyağı sürüyoruz kenara alınca 😉

Bu sayede çok lezzetli ve pamuk gibi oluyor 😉

Ben artan bazlamaları, tekrar tüketmeden önce mikrodalgada ısıtıyorum, yeni yapılmış gibi yumuşacık ve sıcacık oluyor bazlamalar bu sayede;)

   Afiyet olsun…