Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi
Basit ve temel malzemelerle evlerde kolayca hazırlanabilecek, tam ölçülü şerbetli tatlı tarifim var: Şerbetli İrmik Tatlısı…
Şerbetini sütle hazırlamak isterseniz de sütlü revani tatlısı tarifime bakabilirsiniz 😉 Kakaolu irmik tatlısı yapmak isterseniz de bu yazıma göz atabilirsiniz 😉 Oreolu sütlü irmik tatlısı da burada 😉 Bu da mis kokulusundan ve vitaminlisinden portakallı irmik tatlısı 😉
Şerbetli İrmik Tatlısı Malzemeleri:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 kâse badem (isteğe bağlı)
- 1.5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
Şerbeti için;
- 3.5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- 3 su bardağı toz şeker
Şerbetli İrmik Tatlısı Yapılışı:
Şerbetli irmik tatlısı yapımına şerbetini hazırlayarak başlıyoruz.
Küçük bir tencere içine su + toz şekeri koyup kaynatıyoruz.
5 dk kaynattıktan sonra limonun suyunu ilâve ediyoruz ve 5 dk daha kaynatıyoruz. Yani toplamda 10 dk yeterli şerbeti kaynatmak için. Altını kapatıp; oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Genişçe bir kâse içinde yumurtaları çırpıyoruz. Toz şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Yoğurt + sıvı yağ döküp çırpıyoruz.
Un ve hamur kabartma tozunu süzerek ekleyip son kez çırpıyoruz.
İrmiği ilâve edip karıştırıyoruz.
Bademi de koyup kaşık veya spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Borcamın içini tereyağ ile yağlıyoruz.
İrmikli tatlı harcımızı döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 40 dk kadar pişiriyoruz.
Pişen irmikli tatlımızı fırından alıyoruz ve ilk sıcaklığı geçince (3-4 dk sonra) soğumuş şerbetimiz ile buluşturuyoruz kendisini 😉
Şerbetini çekince (ki kısa sürede çekiyor) dilimleyip üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (ben hindistan cevizi ve çilek kullandım).
Afiyet olsun…
