Sebzeli Kıymalı Mantar Yemeği Tarifi

Bol proteinli, sağlıklı ve oldukça lezzetli; pilav veya makarna yancısı görevini fazlasıyla yerine getirebilecek sebzeli kıymalı mantar yemeği tarifim var 😉

Malzemeler:

• 300 gr mantar
• 300 gr kıyma
• 1 adet patates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 ade kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı domates sosu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Yapılışı:

Sebzeli kıymalı mantar yemeği yapımına tencere içine sıvı yağ koyarak ve orta ateşi açarak başlıyoruz 🙂

Küçük küçük doğradığımız patates, havuç ve kapya biberi kavuruyoruz.

Kavrulmalarına yakın soğan ve sarımsağı da ilâve ediyoruz; karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Kıymayı da ekleyip; rengi dönene kadar kavuruyoruz.

Salçasını da koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Temizlenmiş doğranmış mantarlarımızı da (ben dondurucudakini kullandım) ilâve ediyoruz.

Karıştırıyoruz.

Domates sosu ve suyu da döküp, son kez karıştırıyoruz.

Tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve sebzeli kıymalı mantar yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.

Suyunu çekince ve sebzelerimiz mantarımız yumuşayınca işlem tamam demektir 😉

Sebzeli kıymalı mantar yanına pilav cacık da koyduk mu; kocaman doyurucu menümüz ortaya çıkacaktır 😉

Afiyet olsun…