Sade Pastane Poğaçası Tarifi

İçi yumuşacık pamuk gibi, en basitinden sade pastane poğaçası tarifim var 😉

Sade Pastane Poğaçası Malzemeleri:

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
• 1 paket instant maya
• 4.5-5 su bardağı arası un

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı

Sade Pastane Poğaçası Yapılışı:

Sade pastane poğaçası yapımı için ılık süt, toz şeker ve instant mayayı karıştırıyoruz.

5 dk bekliyoruz.

Üzerine eritilmiş tereyağı + sıvı yağ ekliyoruz, karıştırıyoruz.

Nişasta ilâvesi yapıp tekrar karıştırıyoruz.

Un + tuz ekleyip, karştırıyoruz.

Yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp, 1 saat ılık ortamda mayalandırıyoruz.

Bezelere (mandalina büyüklüğünde) ayırıp, yuvarlıyoruz. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine poğaçaları diziyoruz. Üzerini örtüyoruz.

15 dk da bu şekilde mayalandırıyoruz.

Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüyoruz.

Çatal ile çizikler atıyoruz.

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkar çıkmaz üzerini örtüyoruz ve 10 dk dinlendiriyoruz.

Bu süre sonunda lezzetle tüketebilirsiniz sade pastane poğaçasını;)

Afiyet olsun…