Semizotu Yemeği (8. Aydan İtibaren)
Sağlık deposu ve vitamin – mineral zengini olan semizotu; demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve de C vitamini bakımından oldukça zengindir. Kemikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Diğer yeşil yaprakları sebzelerle kıyaslandığında ise içinde daha fazla omega 3 yağ asidi bulunmaktadır. Yalnızca bebeklerin değil; hamile kadınların da tüketmesi oldukça önemlidir.
Çocuk gelişimi için oldukça önemli bir yere sahip olan semizotu özellikle de kabızlık sıkıntısı çeken bebekler için en iyi alternatiflerden birisidir (içerisinde bulunan jelatinimsi bir maddenin, bağırsakları yumuşattığı bilinmekte).
Bu arada hiç tuz kullanmadığımız için dilerseniz biraz tuz ilâve ederek, kendiniz de lezzetle tüketebilirsiniz 😉
Tarife İlişkin Notlar:
- Allerjik bebekler için, salçayı çıkararak pişirebilirseniz.
- Semizotu yemeğini ben blendırdan geçirmedim, bebeğiniz yutmakta zorlanıyorsa blendırdan geçirerek kolayca yemesini sağlayabilirsiniz.
- Pirinç yerine bulgur, yeşil mercimek ya da yulaf ezmesi de kullanabilirsiniz.
- Başlangıçta zeytinyağını tavaya/tencereye koyduğunuzda zeytinyağının yanmamasına dikkat ediniz.
- Bebeğiniz yemeği sulu seviyorsa 1.5-2 su bardağı su kullanabilirsiniz. (Bu tarifte ben lapa gibi yaptığım için, 1 su bardağı yetti.)
- Semizotu yıkanırken, ıspanak gibi sirkeli su içindeki bir kapta yıkanmalıdır.
- Semizotunu aldıktan sonra buzdolabında muhafaza etmeliyiz ve maksimum 4 gün içinde tüketmeliyiz.
- Bebeğiniz 8 aydan büyükse semizotu yemeğinin içine 1 çay kaşığı kadar buğday ruşeymi de ekleyebilirsiniz.
Edit:
Diğer günlerde;
Pirinç yerine bulgur ile yaptım, yedi.
Arpa şehriye ile yaptım, yedi.
Yıldız şehriye ile de yaptım, yedi. (Sizlere de alternatif olsun 😉 )
Malzemeler:
- Bir avuç kadar semizotu
- 1 tatlı kaşığı bebek salçası
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı buğday ruşeymi (+8. aydan itibaren)
- Yarım adet soğan (Soğan büyükse çeyreği kâfi)
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
Öncelikle semizotu yapraklarını iyice ayıklayıp; yıkıyoruz.
Tavaya aldığımız zeytinyağının içine küçük küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlarımızın üzerine, salçamızı ilâve edip karıştırıyoruz.
Ardından; semizotunu, ruşeym ve pirinci de ekliyoruz ve 2 dakika kavuruyoruz.
Bu kısa kavurma işleminden sonra da suyumuzu ilâve edip; tavamızın kapağını kapatıyoruz.
Semizotu yemeğimiz suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra semizotumuzun altını kapatıyoruz ve kapağını hemen açmıyoruz. 10 dakika kadar semizotumuzu bu şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.
Bebekler için semizotu yemeğimizi ılıdıktan sonra yavrumuza yedirebiliriz. ( Yanına ev yoğurdu çok yakışıyor 😉 )
Afiyet olsun yavrularımıza…
