Peynirli Pankek Tarifi

Çok lezzetli, tuzlu bir kahvaltılık tarifim var: Peynirli Pankek… Elde tutması kolay ve yumuşacık olduğu için evin küçük üyeleri de kolaylıkla yiyecektir 😉

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• bir tutam ince doğranmış maydanoz
• 1 çay bardağı parçalanmış beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1.5 su bardağı kadar un

Yapılışı:

Peynirli pankek yapımı için süt ve yumurtayı çırpıyoruz.

Parçalanmış beyaz peynir + doğranmış maydanoz + tuz + un + hamur kabartma tozunu da ilâve ediyoruz.

Karıştırıyoruz.

Boza kıvamı gibi bir kıvamı olmalı peynirli pankek harcının.

Hafif yağlayıp; iyice ısıttığımız tavamıza peynirli pankek harcımızdan birer yemek kaşığı kadar döküyoruz.

Bir süre sonra üstü göz göz olup; kabarmaya başlayacaktır peynirli pankekler 😉

Alt kısmı pişince, çeviriyoruz üst kısmının da pişmesini sağlıyoruz.

Peynirli pankek harcı bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz. Her bir harcı koyarken tavayı tekrar yağlamayı unutmayın 😉

Peynirli pankekleri yüksek ateşte değil; kısık ateşte pişirmeliyiz ki içi de güzelce pişmiş olsun; aksi takdirde dışı pişer içi hamur kalır.

Afiyet olsun…