Pancarlı Tavuklu Salata Tarifi

Hafif ama doyurucu bir protein deposu salata tarifi: pancarlı tavuklu salata tarifi… Ben tavuklu salata tarifi deniyordum ama bu kez pancarlı denemek istedim ve tüm malzemelerimle kırmızıya dönen bir salatam oldu 🙂

Malzemeler:

• 1 dilim tavuk göğsü
• Yarım paket haşlanmış mısır konservesi
• 1 adet orta boy soğan (piyazlık doğranmış)
• 7 yaprak marul (ince doğranmış)
• 1 adet haşlanmış pancar (küp küp doğranmış)
• Küp küp doğranmış birkaç peynir dilimi (üzerine serpmek için)

Salata sosu için;

• 1 çay kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Pancarlı tavuklu salata yapımı için öncelikle tavuklarımızı sotelikten biraz daha iri bir şekilde doğruyoruz ve teflon tavaya yağ koymadan tavuklarımızı önlü arkalı güzelce pişiriyoruz. Üzerine hafif kekik de serpebilirsiniz 😉

Bu arada bir kabın içinde diğer malzemelerimizi hazırlıyoruz.

Pişen tavuklarımızı da bu malzemelerin üzerine ekliyoruz.

Tüm malzemelerimizi ve salata sosumuzu güzelce karıştırıp; üzerine peynir dilimlerini koyabiliriz.

Afiyet olsun…