Köz Patlıcanlı Nohutlu Yoğurtlama Tarifi
Salata veya meze niyetine pratik bir şekilde sofranızda yerini alabilecek Köz Patlıcanlı Nohutlu Yoğurtlama Tarifim var 😉
Malzemeler:
- 1 adet közlenmiş patlıcan
- 5 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- Bir avuç iri kırılmış ceviz
- 1 kâse yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı)
- Tuz
Üzerine serpmek için;
- Pul biber
Yapılışı:
Köz patlıcanlı nohutlu yoğurtlama yapımı için patlıcanımızı yıkayıp; üzerinde çatalla delikler açıp fırında közlüyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 45-50 dk pişirmek yeterli oldu benim kullandığım fırında.
Fırından çıkarır çıkarmaz kapaklı bir tencere içine 15 dk koyuyoruz ki terlesin; kabukları kolayca soyulsun 😉
Kabuklarını soyuyoruz ve iri iri doğruyoruz.
Tüm salata malzemelerini bir kapta bir araya getiriyoruz.
İyice karıştırıyoruz.
Köz patlıcanlı nohutlu yoğurtlama üzerine pul biber de serpebilirsiniz çok yakışıyor 😉
Ve hatta ekmek dilimi üzerine koyup, direkt tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun…