Patates Kavurması Tarifi

İster yemeklerinizin yanına, ister kahvaltıya, isterseniz de direkt tüketebileceğiniz lezzetli bir patates tarifim var: Patates Kavurması Tarifi…

Patates kavurması çok az kalmıştı akşamdan; sabaha 2 yumurta çırpıp üzerine döküp pişirdim; mis gibi de kahvaltılık oldu kendileri 🙂

Malzemeler:

• 8 adet küçük boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı:

Patates kavurması için; patatesleri haşlıyoruz.

Haşlanınca kabuklarını soyuyoruz.

İri küpler halinde kesiyoruz.

Soğanımızı piyazlık doğrayıp; maydanozumuzu ince kıyıyoruz.

Bir tava içine zeytinyağını alıp; piyazlık doğradığımız soğanları öldürüyoruz. Salçamızı ekleyip; kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Patatesleri de ilâve ediyoruz; 3-4 dk kadar daha kavuruyoruz.

Tuz, karabiber e maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz. 1 dk daha kavurup; ocaktan alıyoruz.

Sıcak sıcak, mis gibi servis edebilirsiniz patates kavurmasını 😉

Yalnız başına tüketilebileceği gibi; et yemeklerinin yanına oldukça çok yakışıyor patates kavurması…

Afiyet olsun…