Zeytinyağlı Brüksel Lahana Tarifi

Zeytinyağlı yemek sevenler için bol vitaminli, yemeye doyamayacağınız, lahanaya karşı önyargınız varsa yıkacak Zeytinyağlı Brüksel Lahana Tarifim var 😉

Malzemeler:

• 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, kırmızı toz biber,
• 3 diş sarımsak (her biri ikiye bölünmüş)
• 1 küçük kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 2 adet küçük boy patates (çubuk doğranmış)
• 2 avuç dolusu brüksel lahanası
• 1 adet küçük boy havuç (çubuk doğranmış)

Yapılışı:

Zeytinyağlı brüksel lahana yapımı için derin bir tencere içine zeytinyağımızı döküyoruz.

Doğradığımız sebzeleri ekliyoruz.

Sebzeler kavrulunca içine salça da ekleyip kavuruyoruz. Tuz ve kırmızı toz biberi de döküp karıştırıyoruz.

Kısık ateşte zeytinyağlı brüksel lahana yemeğini pişmeye bırakıyoruz. Hiçbir ilâve su katmıyoruz. Benim kullandığım brüksel lahanası temizlenmiş şekilde buzluktaydı; onun saldığı su kâfi oldu yemeğin pişmesi için. Siz buzluktan kullanmayacaksanız yarım su bardağı su ilâve edebilirsiniz 😉

Çok fazla su eklemek zeytinyağlı brüksel lahanasının lezzetini azaltacaktır.

Kısık ateşte, ağır ağır sebzelerin kendi suyunda pişirmek yemeği oldukça lezzetli yapıyor 😉

Afiyet olsun…