Patatesli Havuçlu Sulu Köfte Tarifi
Yapımı kolay; lezzetli, bereketli ve etli bir tencere yemeği tarifim var: Patatesli Havuçlu Sulu Köfte…
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 4 adet patates (iri küp doğranmış)
- 2 adet havuç (yarım ay doğranmış)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı domates sosu
- Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
- 4 su bardağı sıcak su
Köftesi için;
- 300 gr dana kıyma
- 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
- Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
- 2 diş sarımsak rendesi
- 2 yemek kaşığı un (bulamak için)
Yapılışı:
Patatesli havuçlu sulu köfte yapımına köftesini yaparak başlıyoruz.
Kıyma, bulgur, baharatlar ve sarımsak rendesini bir kaba alıyoruz; iyice yoğuruyoruz.
15 dk kadar buzdolabında üzeri streçli şekilde dinlendirebilirsiniz 😉
Avucumuzda küçük toplar halinde yuvarlıyoruz.
Un döktüğümüz tabağa koyuyoruz her bir köfteyi. Köftelerin her yanına gelecek şekilde buluyoruz unu.
Elekten geçirebilirsiniz; köftelerin üzerindeki fazla undan kurtulmak için 😉
Patatesleri iri küpler halinde; havuçları yarım ay doğruyoruz.
Soğanı yemeklik doğruyoruz.
Yemeği pişireceğimiz tencere veya tava içine sıvı yağımızı alıyoruz; havuç ve patatesleri kavuruyoruz.
Biraz kavrulunca soğanları da ilâve ediyoruz..
Hepsini kavuruyoruz.
Domates sosunu da döküyoruz.
Karıştırıyoruz.
Sıcak suyu ve baharatlarını ekliyoruz.
Su kaynayınca köfteleri de koyuyoruz.
Tencere/tavamızın kapağını kapatıyoruz.
Patatesli havuçlu sulu köfte yemeğini pişmeye bırakıyoruz 😉
Patatesli havuçlu sulu köfte yemeği üzerine ince kıyılmış maydanozu da serpebilirsiniz.
Afiyet olsun…
