Fırında Sebzeli Graten Tarifi

Sağlığımız açısından birçok faydası olan sebzeleri lezzetli ve uyumlu bir yemek altında bir araya getirmek istemez misiniz? Hem de pratik ve çocukların da severek tüketebileceği bir şekilde: Fırında Sebzeli Graten Tarifi…

Yanına da bol domates soslu ve maydanozlu bir makarna da koyduk mu; menü en basitinden ve çocukların en favorisinden hazır olacaktır 😉

Malzemeler:

• Yarım kg karnabahar
• Yarım kg brokoli
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet büyük boy havuç

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine serpmek için;

• 1 kâse dolusu kaşar peyniri

Yapılışı:

Fırında sebzeli graten yapımına sebzelerimizi doğramakla başlıyoruz. Havuç ve patatesleri halka halka doğruyoruz; brokoli ve karnabaharları ise küçük çiçeklere ayırıyoruz.

Sebzelerimizi hafif şekilde haşlıyoruz.

Haşlandıktan sonra bir borcam içine sebzelerimizi alıyoruz.

Küçük bir tava içine tereyağını alıp eritiyoruz.

Unumuzu da ekleyip kavuruyoruz (kokusu çıkana kadar)

Sütü de ekliyoruz.

Pürüzsüz ve yoğun kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

Tuz ve karabiberi de ilâve ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Kaşar peyniri de rendeliyoruz.

Sebzelerimizin üzerine beşamel sosumuzu döküyoruz.

Her sebzenin üzerine denk getirmeye çalışın beşamel sosu 😉

Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirleri serpiyoruz.

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında sebzeli gratenimizi veriyoruz.

Kaşarımız nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun…