Fırında Ispanaklı Erişte Tarifi

Lezzetli katmanlardan oluşan, gayet doyurucu ve yapımı kolay bir ana yemek alternatifi: Fırında Ispanaklı Erişte Tarifi…

Malzemeler:

• 250 gr ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı erişte

Üzerine dökmek için; 

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzerine koymak için;

• Dil peyniri (ya da rendelenmiş kaşar peyniri)

Yapılışı:

Fırında ıspanaklı erişte yapımı için eriştelerimizi haşlıyoruz.

O haşlanırken; bir tencereye zeytinyağımızı ekliyoruz ve yemeklik doğradığımız soğanımızı kavuruyoruz. Sonrasında, güzelce yıkayıp süzdüğümüz ve doğradığımız ıspanaklarımızı ve 1 çay kaşığı tuzumuzu ekliyoruz ve ıspanaklarımızın diriliği yok olana kadar kavuruyoruz. Ispanaklı harcımız da hazır 😉

Üzerine dökeceğimiz sosu da hazırlıyoruz.

Bir borcam içine önce ıspanaklı harcımızı, sonra eriştemizi koyuyoruz. Üzerinde de hazırladığımız sosumuzu gezdiriyoruz. Son olarak da dilimlediğimiz dil peynirlerimizi ekliyoruz.

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda ıspanaklı eriştemizi yaklaşık 30 dk kadar pişiriyoruz.

Fırında ıspanaklı eriştemiz pişince sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…