Fırında Somon Balığı ve Sosu Tarifi

Pamuk gibi yumuşacık, lezzetli aromada pişen ve mükemmel bir sosla tamamlanan fırında somon balığı ve sosu tarifini sizinle paylaşacağım 🙂 Deneyin, denettirin efenim 🙂

Malzemeler:

• 4 dilim somon fileto
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber

Üzerine sürmek için;

• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım adet limonun suyu
• Tuz, kırmızı toz biber, karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağına yakın süt
• Yarım limonun suyu
• Bir tutam ince kıyılmış dereotu
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

Fırında somon balığı yapımı için yağlı kâğıt serili fırın tepsisine somon balığını ve sebzeleri diziyoruz.

Bir kâse içinde zeytinyağı + rendelenmiş sarımsak + sıkılmış yarım limon suyu + tuz + karabiber + kırmızı toz biberi bir araya getiriyoruz.

Karıştırıyoruz.

Fırça yardımıyla balık ve sebzelerimizin üzerine sürüyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda yarım saat pişiriyoruz fırında somonumuzu 😉

Somon balığı sosunu hazırlamak için tavada tereyağını eritiyoruz. Un ilâve edip; kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Süt ekleyip karıştırıyoruz kıvam alınca içine limon suyu + kıyılmış dereotu + tuz ve karabiberi de koyup son kez karıştırıyoruz.

Somon balığı sosumuz bu şekilde hazır olmuş oluyor.

Somon balığı dilimi üzerinde sosu gezdiriyoruz.

Yanına pilav ; bir de içecek koyduk mu kocaman sağlıklı menümüz hazır demektir 😉

Afiyet olsun…