Etimekli Tavuklu Salata Tarifi

Doyurucu ve aynı zamanda lezzetli olan salata tariflerinden birisi ile buradayız yine: Etimekli Tavuklu Salata Tarifi…

(Aşağıda yazmış olduğum malzemeler, 3 kişiliktir.)

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım konserve kutusu haşlanmış mısır (küçük boy)
• 4 dilim tam çavdarlı ekşi mayalı etimek
• 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 1 adet orta boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• Çeyrek mor lahana (küçük boy) (ince ince doğranmış)

Salata sosu için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet sıkılmış limon suyu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kaya tuzu

Yapılışı:

Etimekli tavuklu salata yapımı için öncelikle küp küp doğradığımız tavuklarımızı bir tava içindeki sıvı yağda soteliyoruz ve üzerine kekik serpip; karıştırıyoruz.

Tavuğumuz pişerken; diğer bir yandan etimekli tavuklu salata için gerekli sebzelerimizi hazırlıyoruz. Havucumuzu rendeliyoruz, soğanımızı piyazlık doğruyoruz, mor lahanayı ince ince doğruyoruz, konserve mısırımızı da süzerek karıştırma kabımıza ekliyoruz.

Kendi suyunu salıp, çekerek pişen tavuklarımızı ve iri iri parçaladığımız etimeklerimizi de ekliyoruz.

Salata sosumuzu (zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz) da hazırlıyoruz ve çırpıyoruz.

Tüm malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz ve salata kâsemize ekliyoruz.

Afiyet olsun…