Şekersiz İncir Uyutması Tarifi

Sadece 2 ana malzemeyle hazırlayabileceğiniz, şekersiz ve sağlıklı bir tatlı tarifi: İncir Uyutması… Hem oldukça pratik, hem de çok hafif çocuklarınızla birlikte gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz 😉

Önceki tariflerimde de incir uyutmasını yapmıştım (bakınız: https://annelikzordediler.com/incir-uyutmasi/  )

Bu sefer içine tarçın da ilâve ettim ve mükemmel oldu.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 20 adet incir
• 1 çay kaşığı dolusu toz tarçın

Yapılışı:

Şekersiz incir uyutması yapımı için öncelikle kuru incirleri sıcak suda bekleterek yumuşamalarını sağlıyoruz (15 dk yeterli).

Ardından kuru incirleri minik küpler şeklinde doğruyoruz.

Bir tencere içinde süt ve tarçını karıştırıp, ısıtıyoruz.

Kaynatmıyoruz, sadece ılıtıyoruz (elimizi yakmayacak ısıda).

Küp küp doğradığımız incirleri, ılıttığımız ve ocaktan aldığımız sütün içine atıyoruz ve 2 dk incirleri sütün içinde şişmeye bırakıyoruz. Sonrasında da blendırdan geçiriyoruz.

Cuplarımıza bu karışımı paylaştırıyoruz.

Ve her birinin üzerini kapatıyoruz.

Üzerini örtüp, ılık bir ortamda 2 saat bekletiyoruz.

Ardından buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 4 saat de dolapta bekletiyoruz (uyutuyoruz).

Bu süre sonunda incir uyutmasını dolaptan çıkarıyoruz.

İncir uyutmasının üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben incir dilimleri ve antep fıstığı, granola kullandım; çok da yakıştı.

incir uyutmasının kıvamı o kadar güzel oluyor ki, sanki unla, nişastayla kıvam vermişsiniz gibi 🙂

Afiyet olsun…