Portakallı Şekersiz İrmik Tatlısı Tarifi
Rafine şekersiz, ferah, sütlü ve hafif bir tatlı tarifi: Portakallı Şekersiz İrmik Tatlısı…
Şeker tadını vermesi için yumuşak hurmalardan kullandım. Sizin kullanacağınız hurma sert ise 15 dk sıcak suda bekleterek yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Hurmaların irmik tatlısı içinde pürüzsüz olmasını isterseniz hurmaları çatalla ezmeden; direkt robota atabilirsiniz. Ben bu tatlıyı yaparken, kızım uyuduğu için robot çalıştıramadım; direkt çatalla ezdim; oldu 😉
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı irmik
- 1 adet portakalın suyu
- 1 adet portakalın kabuğu
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- 10 adet hurma (ezilmiş ve püre haline getirilmiş)
Yapılışı:
Portakallı şekersiz irmik tatlısı yapımı için küçük bir tencere içine; süt, portakal suyu, irmik, hurma püresi, portakal rendesi ve vanilini bir araya getiriyoruz.
Kıvam alana kadar, karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıyoruz ve hindistan cevizi yağı ekliyoruz.
Karıştırıyoruz.
Servis kâselerimize portakallı şekersiz irmik tatlısını pay ediyoruz.
İrmik tatlısının üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben; iri dövülmüş fındık; hindistan cevizi cipsi ve çilek kullandım.
Buzdolabında portakallı şekersiz irmik tatlısını soğumaya bırakıyoruz.
Afiyet olsun…
