Sebzeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Bol vitaminli, pratik, doyurucu, sebze yemeyen çocuğunuz varsa ona güzel bir alternatif olabilecek sebzeli tel şehriye çorbası tarifim var 😉

Sebzeli Tel Şehriye Çorbası Malzemeleri:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber (küçük boy)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kâse domates sosu
  (Benim kullandığım domates sosu yeşil biberliydi, siz isterseniz yeşil biber kapya biberle birlikte en başta kavurabilirsiniz)
• 5 su bardağı su
• Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
• 1.5 çay bardağı tel şehriye

Sebzeli Tel Şehriye Çorbası Yapılışı:

Sebzeli tel şehriye çorbası yapımı için sıvı yağ tereyağ koyduğumuz tencerede, kapya biber + soğan + sarımsak’ı kavuruyoruz.

Unu ekleyip; rengi dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Salçamızı da koyup karıştırıyoruz.

Domates sosunu da ilâve ediyoruz.

Suyunu döküp; sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Sonra blendırdan geçiriyoruz.

Tel şehriye + tuz + karabiber + kırmızı toz biber ekleyip karıştırıyoruz.

Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte şehirelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz çorbamızı 😉

Piştikten sonra 5 dk dinlendirip; sıcak sıcak servis edebiliriz sebzeli tel şehriye çorbasını 😉

Üzerine doğranmış maydanoz da serpebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…