Muhammara Tarifi
Ekmeklerinizin, etimeklerinizin üzerine; hatta sandviçlerinizin arasına sürebileceğiniz, çok lezzetli aynı zamanda içinde yöresel tatlar barındıran, çok basit şekilde hazırlanabilen bir kahvaltılık tarifi: Muhammara Tarifi…
Not: Muhammaranın acı – tuz oranını kendi damak zevkinize ve kullandığınız salçanın tadına göre ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 diş sarımsak
- 20 adet ceviz içi (ben direkt dövülmüş ceviz içi kullandım)
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tatlı)
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber (acı)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı:
Muhammara yapımı için bütün malzemeleri robotta bir araya getiriyoruz.
Hepsini robottan çekiyoruz.
Servis kâsenize muhammarayı koyabilirsiniz.
Muhammaranın fazla olan kısmı, cam kavanozda buzdolabında muhafaza edebilirsiniz 😉
Afiyet olsun…
