Soya Soslu Tavuk Tarifi

Asya mutfağından gelen soya sosunu tavukla harmanlayarak; biber ve soğanlarla birlikte tamamlayarak lokmalık Soya Soslu Tavuk Tarifini sizlerle paylaşacağım 😉

Malzemeler:

• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (sebzeleri sotelemek için)
• 2 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)

Marine için;

• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı soya sosu

Yapılışı:

Soya soslu tavuk yapımı için tavukları küp küp doğruyoruz.

Toz zencefil, sıvı yağ, soya sosu, sarımsak tozu ile harmanlayıp; üzerini kapatıyoruz ve buzdolabında 3 saat (mümkünse 1 gece öncesinden) bekletiyoruz.

Bu sayede tavuğumuz sosla iyice özdeşleşmiş ve lokum gibi oluyor 🙂

İyice kızdırdığımız tava içine soya soslu tavukları alıyoruz (İlâve yağ katmıyoruz tavaya; sadece marineden kalan yağ).

Tavuk kendi suyunu salıp; tekrar çekene kadar tavada pişiriyoruz.

Sebzeleri uzunlamasına doğruyoruz.

Sıvı yağ koyduğumuz ayrı bir tavada sebzeleri kavuruyoruz.

Kavrulan sebzeleri; soya soslu tavuk üzerine boşaltıyoruz. 5 dk da bu şekilde kavuruyoruz.

Servis tabağına alıyoruz sıcak sıcak soya soslu tavuklarımızı 😉

Pirinç pilavı ile birbirini bir menü gibi tamamlayacaktır soya soslu tavuklar 😉

Afiyet olsun…